L’art du café chez soi

Guides, comparatifs et méthodes pour préparer un café de qualité professionnelle à la maison

Tout pour réussir votre café à la maison

Préparation

Recettes et méthodes pas à pas

Moulins

Comparatifs et guides d’achat

Machines

Cafetières et espresso

Grains

Origines et torréfaction

Guides

Tout comprendre sur le café

Que vous soyez débutant ou passionné, trouvez des conseils simples et des comparatifs complets pour réussir votre café à la maison

Bien choisir son moulin à café

Le moulin est l’élément le plus important pour un bon café. Découvrez nos comparatifs des meilleurs moulins manuels et électriques.

Maîtriser les méthodes de préparation

V60, Aeropress, cafetière italienne, espresso… Apprenez à préparer un café de qualité avec nos guides pas à pas.

Nos derniers articles

Parce qu’un bon café, c’est possible aussi à la maison

Tasse de café turc traditionnel avec sa mousse et des loukoums

Recette du café turc : la méthode traditionnelle au cezve

Le café turc est bien plus qu’une simple tasse de café : c’est un rituel, une tradition ancestrale et une façon unique de préparer et de déguster le café. Préparé dans un petit pot en cuivre appelé cezve, il se reconnaît à sa mousse épaisse et à son marc qui reste au…

recette cafe viennois maison

Recette café viennois : la vraie méthode facile à la maison

Le café viennois associe la chaleur d’un café noir corsé à la douceur d’une crème fouettée. Le principe est simple : un café bien chaud, une chantilly froide par-dessus, et un nuage de cacao. C’est ce contraste de températures qui fait tout le plaisir de cette boisson…

Recette café frappé maison : mousse parfaite façon grecque

Recette café frappé maison : mousse parfaite façon grecque

Le café frappé grec se prépare en cinq minutes, avec trois ingrédients que vous avez sûrement déjà : du café soluble, de l’eau froide et du sucre. Tout le secret tient dans la mousse (épaisse, qui tient plusieurs minutes) obtenue en secouant énergiquement le café….